每天凌晨三點半，湖南米粉街的早市，從一盞燈開始。壹德壹牛肉粉館亮起燈，喚醒街巷，也喚醒米粉的鮮醇。
店長王穎帶著員工，查驗當天凌晨三四點鐘從常德配送到店的鮮米粉，調試精準配比的湯底……熱氣裊裊的操作間里，“一滾當三鮮”，一顛一抖間，是對家鄉味道的執念，用嚴苛標準守護著非遺米粉的本味。
肉丸粉、肉沫拌粉、牛肉涼面，一鍋湯還在爐上咕嘟，盛著湖南清晨的活色生香，藏著跨越城鄉的惦念。拖著行李箱的游客，學著本地人腔調喊一聲“老板，吃扁的！”社區的老熟客，不用開口，店家就已端上那碗吃慣了的搭配。街巷里飄著的，不止是米粉的香氣，更是人與城的溫暖。
湖南米粉街“文旅+美食”的場景融合，跳動著長沙消費火熱的脈搏。晨昏滋味，家鄉味道，走向更遠地方的念想——讓這碗“媽媽做的最好吃的”米粉，釋放連接家鄉與遠方、三餐與四季的熱騰騰的香。一碗滾燙，滿城煙火。
出品人：劉建光
統籌：譚登
策劃：印奕帆 李昆勵
編導：趙瞳銥
實習生：石卓雅 黃曙波
長沙市委網信辦 華聲在線 聯合出品
責編：鄒偉瑜
一審：伍鏌
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：華聲在線
